A la vu du titre, je pense que vous vous dites que je devais avoir une très grande envie de gourmandise, et vous n’avez pas tort du tout, car cette brioche perdue accompagnée de pommes dorées et sa sauce caramel au beurre salé, à été réalisée pour un petit goûter ultra gourmand, et je crois que le mot gourmand est faible, je pense même qu’après un repas léger cette brioche perdue pourrait faire un excellent dessert, c’est tout simplement merveilleux.

L’ensemble brioche, pomme et caramel forment un trio magnifique ! La brioche peut très bien être remplacée par du pain, l’idéal étant un pain légèrement rassis ou une brioche restée dans un coin, et comme je n’aime pas le gaspillage, j’essaie de recycler. Cette brioche m’a gentiment été offerte par ma boulangère, brioche qui était de la veille, on en a bien évidement mangé un peu, et le reste était devenu vraiment trop sec, mais comme il est hors de question de jeter alors on transforme, et voilà une jolie brioche perdue aux pommes dorées et sauce caramel au beurre salé !

Préparation : 25 minutes / Difficulté : facile / Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

8 tranches de brioche (une brioche rassise)
4 pommes
2 noix de beurre
2 sachets de sucre vanillé
1 c à s de sucre en poudre