Une délicieuse brioche extra moelleuse avec une mie légère comme du coton, facile à réaliser avec ou sans map idéal au petit déjeuner ou pour le goûter.

J’adore la boulange j’ai déjà réalisé plusieurs recettes de brioche ultra moelleuse comme la brioche tressée moelleuse à la limonade ou encore aux pommes, celle que je vous propose aujourd’hui est très légère avec une mie comme du coton d’ailleurs j’ai eu du mal à découper les tranches.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients:

620 gr de farine de gruau
200 ml de lait tiède + 60 ml pour le mélange
8 gr de levure boulangère sèche ou 20 gr de fraîche
75 gr de sucre
10 gr de sel
3 œufs
70 gr de beurre
1 cuillère à café d’huile