Ce brie délicieux surtout que c’est à ce stade de maturation que je le préfère !

Prévoyez de farcir le brie la veille de la dégustation, il n’en sera que meilleur.

Ce brie farci aux herbes séduira les amateurs de fromage.

Ingrédients :

1 portion de Brie de 300 g environ
100 g de crème épaisse (pour moi à 15 %)
60 g de cerneaux de noix
1 cuillère à soupe de persil
1 cuillère à soupe de ciboulette
1 cuillère à soupe de thym
Sel et poivre