Pour un grand classique comme le boeuf bourguignon, il existe beaucoup de recettes mais les ingrédients principaux

restent une bonne viande et un bon v-in (qui conditionneront la qualité du bourguignon), des champignons et des lardons.

Voici une recette facile, rapide, efficace et savoureuse.

Ingrédients:

800 gramme de viande de boeuf à braiser
100 gramme de lardons fumés
200 gramme de champignons de Paris
60 gramme de farine
300 ml de v-in rouge
1 oignon
1 navet
2 tomates
2 carottes
1 bouillon de bœuf en gelé
Huile d’olive, à votre gout
Sel et poivre