Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, avec un gâteau cuisiné la semaine dernière en un rien de temps pour un bon goûter en famille. Ce gâteau est fortement inspiré de la recette de bûche de Noël, mais pas besoin d’attendre Noël pour se régaler, n’est-ce pas ?

Ingrédients:

Pour le biscuit :

– 75 g de sucre + 1 cuil à soupe
– 25 g de beurre fondu
– 4 jaunes d’œufs
– 3 blancs d’œufs
– 75 g de farine

Caramel au beurre salé:

– 50 g de sucre
– 15 g de beurre demi-sel
– 5 cl de crème fraîche liquide