Ces beignets salés sont un excellent moyen de faire manger des légumes à toute la famille.

Vous pourrez les servir accompagner d’une salade verte ou de quelques crudités.

Petits et grands seront conquis par la texture à la fois croustillante et moelleuse de ces beignets de courgettes.

GUIDE DE PRÉPARATION :

Nombre de personnes: 4 Pers.
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 5 min
Temps de repos: 30 min

INGRÉDIENTS:

2 courgettes
190 g de farine
3 œufs
35 g de fromage râpé
50 ml d’huile d’olive
10 cl de lait
sel, poivre
huile pour la friture