Ce soir je demande à mon chéri ce qu’il a envi de manger comme dessert et il me dit des beignets aux pommes ! Me voilà donc en train de chercher une recette sur le net, et je suis tombé sur celle du Chef Philippe qui m’a bien plu ! Résultat on c’est retrouvé avec un énorme saladier de beignets ^^! Quand je fait les choses, je ne les fait pas à moitié moi !

Pour 1 grand saladier de beignets, soit une dizaine de personnes :

Ingrédients :

• 250g de farine
• 2 oeufs
• 50g de beurre
• 100g de lait
• 150g de bi-ère blonde
• 8g de levure de boulanger fraiche
• 1 pincée de sel
• 4 blancs d’oeuf
• du jus de citron
• 5 ou 6 pommes
• Huile de friture
• sucre en poudre